Sambal Lingkung

sambal Lingkung

Bahan:
  • 350 gram ikan tengiri3 cm jahe, iris tipis
  • ½ butir kelapa parut, sangrai, tumbuk
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa, tergantung selera
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 3 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang serai, iris-iris
Cara Membuat:
  1. Kukus ikan tengiri dan jahe hingga matang. Tunggu sampai dingin, kemudian tumbuk halus, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ikan , kecap manis, lada, garam, penyedap rasa.
  3. Sangrai semua bahan dengan api kecil hingga kering
  4. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk-aduk hingga rata dan kering. Angkat
Gampang Bukan..

No comments:

Post a Comment