Pepes Udang Kukus

Pepes Udang Kukus
Pepes Udang Kukus
Bahan :
  • 200 gr udang dibuang kepala bersihkan lalu blender
  • 350 gr kelapa parut yang muda
  • 3 buah cabai merah diuleg kasar
Bumbu halus:
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 btg serai ambil putihnya saja
  • 3 buah bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 2 cm lengkuas
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • ¼ sdt vetsin
Cara membuat:
  1. Campur udang yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut, cabai merah uleg dan bumbu halus aduk –aduk sampai tercampur rata . 
  2. Siapkan selembar daun pisang lalu ambil 2 sdm bahan adonan lalu bungkus dan semat pakai tusuk gigi lalu kukus kurang lebih 25 menit hingga matang.

No comments:

Post a Comment